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韭菜的功效与作用,韭菜的副作用
补充说明：韭菜的功效与作用,韭菜的副作用
a******W 2021-08-08 19:53
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
韭菜是生活中一种常见的食物，适量食用具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助降血压、辅助降低胆固醇的功效与作用。但食用韭菜也有一些副作用，如刺激胃肠、影响碘吸收、加重眼疾患等。
1、功效与作用
韭菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充营养，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。此外，韭菜中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进人体的胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。
韭菜中含有丰富的维生素和矿物质，适量食用可以为人体补充营养，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。韭菜中含有丰富的挥发油，具有辅助降血压的作用。
2、副作用
由于韭菜属于辛辣刺激性食物，如果过量食用，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，韭菜还具有一定的辅助散血作用，如果过量食用，可能会导致患者出现眼睛红肿、咽喉肿痛等症状。对于本身患有眼疾的患者，过量食用韭菜可能会加重病情，不利于恢复。
如果食用韭菜后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
2021-08-09 13:40
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
