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绿豆芽长出小叶能吃吗
补充说明：绿豆芽长出小叶能吃吗
2021-08-08 19:53
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
绿豆芽长出小叶可以食用。绿豆芽长出小叶是指绿豆芽在生长过程中出现了叶片的形态变化。绿豆芽长出小叶是正常生长现象 ，不影响营养价值和安全性。若绿豆芽长出小叶后伴有异味或变色，则可能表示已经发生变质，此时不建议食用。这种情况可能是由于保存不当、受到细菌污染等原因导致的。虽然绿豆芽长出小叶可以食用，但应选择新鲜无异味的绿豆芽进行烹饪。此外，对于特殊人群如孕妇、儿童等，应注意适量食用。避免过量摄入。
2022-09-19 11:02
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石珊珊 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
绿如意菜的发展发育过程当中是先长芽以后才长出来叶子的，但通常在没有长出月子之前就已经能够食用了。您目前绿如意菜已经长出来叶子以后也是能够食用的，不过吃起来口感绝对大概没有那么老，由于这种时候的绿豆芽发育已经相比较较老熟一些了。但不作用您进食的。
2021-08-09 13:46
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