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吃风干牛肉干的好处和功效
补充说明：吃风干牛肉干的好处和功效
2021-08-07 19:53
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
吃风干牛肉干具有预防和缓解缺铁性贫血的功效。风干牛肉干富含铁，容易吸收血红素铁，为合成血红蛋白提供丰富的原料。风干牛肉干也富含锌，锌在正常味蕾中起着重要作用，适当食用风干牛肉干补充锌能刺激味蕾的敏感性，对增进食欲、促进消化有积极作用。风干牛肉干还可以补气血，增强体质，提高机体的免疫力。
2021-10-20 11:54
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
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