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过夜的土豆丝变黑了能吃吗
补充说明：过夜的土豆丝变黑了能吃吗
2021-08-08 19:53
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
过夜的土豆丝变黑了一般不能吃，以免对身体健康造成影响。
土豆丝是一种比较常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质，平时适量的吃一些土豆丝，能够很好的补充身体所需的营养，对增强体质也可以起到一定的辅助作用。正常情况下，土豆丝一般不会出现变黑的情况，如果过夜，可能会出现变质的情况，其中会含有大量的霉菌，吃了以后容易对身体健康造成影响，可能会导致患者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，所以过夜的土豆丝变黑了，一般不能吃。如果患者不慎误食，并且出现了以上不适症状，需要及时就医治疗，以免耽误最佳治疗时间。
患者平时应注意饮食健康，任何食物都不要过夜，过夜以后的食物通常都会出现变质的情况，而且还会出现有毒有害物质，容易对身体健康造成影响。平时要注意饮食卫生，避免吃过期以及变质的食物。
2022-06-20 17:25
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医生回答(1)
闵真真 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃还是能吃的，虽然吃了无什么反效果，但是毕竟颜色上看了也不是很舒适，估计营养也有所流失，提议您还是舍弃，不要吃了吧，更加夏天，饮食还是要注重卫生！
土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑，划开后以备食用的土豆，可放入清水中浸泡，待用时再取出。
2021-08-09 14:56
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
