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鸡蛋做的皮蛋的功效与作用
补充说明：鸡蛋做的皮蛋的功效与作用
a******W 2021-08-08 19:53
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸡蛋做的皮蛋具有补充营养、改善记忆力、缓解眼疲劳、促进食欲、辅助减肥等功效与作用。但是，由于皮蛋制作过程中可能含有一些有害物质，建议适量食用并咨询医生。
1.补充营养
鸡蛋做成皮蛋后，其中所含有的蛋白质、脂肪等营养物质被分解为氨基酸和甘油酯类，更易被人体吸收利用。适量食用皮蛋可帮助机体补充能量及必要的营养素。
2.改善记忆力
由于皮蛋中含有一定的磷脂和维生素E，这些物质对神经细胞有益，能提高大脑功能和记忆力。适当进食皮蛋有助于提升思维敏捷度和信息处理能力，在学习或工作中表现得更加专注和高效。
3.缓解眼疲劳
皮蛋中的矿物质钙、铁、锌等元素具有舒缓眼部肌肉的作用，从而减轻长时间用眼导致的眼部疲劳感。对于经常对着电脑或手机屏幕的人群，每天适当食用皮蛋可以起到保健效果。
4.促进食欲
皮蛋独特的风味来自于其在制作过程中加入的碱性物质，这种物质能够中和口腔中的酸味，增强食欲。对于食欲不振或消化不良者，适量食用皮蛋可刺激胃口，增加食物摄入量。
5.辅助减肥
因为皮蛋热量较低且富含膳食纤维，食用后使人产生饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。长期适量食用皮蛋可以帮助控制体重，但并不能直接达到减肥目的，还需配合合理饮食和运动。
需要注意的是，虽然鸡蛋做成皮蛋后仍保留部分营养价值，但由于加工过程可能引入有害物质如铅，因此不宜过量食用。另外，有肾脏病史或正在接受肾病治疗者应谨慎食用皮蛋，以免加重肾脏负担。
2024-01-22 12:56
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眼疲劳是一种眼科常见病，它所引起的眼干、眼涩、眼酸胀，视物模糊甚至视力下降直接影响着人的工作与生活。眼疲劳主要是由于人们平时全神贯注看电脑屏幕时，眼睛眨眼次数减少，造成眼泪分泌相应减少，同时闪烁荧屏强烈刺激眼睛而引起的。它会导致人的颈、肩等相应部位出现疼痛，还会引发和加重各种眼病。
症状起因：眼疲劳是一种眼科常见病，它所引起的眼干、眼涩、眼酸胀，视物模糊甚至视力下降直接影响着人的工作与生活。眼疲劳主要是由于人们平时全神贯注看电脑屏幕时，眼睛眨眼次数减少，造成眼泪分泌相应减少，同时闪烁荧屏强烈刺激眼睛而引起的。它会导致人的颈、肩等相应部位出现疼痛，还会引发和加重各种眼病。
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