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吃芥菜有什么功效
补充说明：吃芥菜有什么功效
a******W 2021-08-09 16:24
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃芥菜可以补充维生素和膳食纤维、促进消化、预防便秘、辅助降低血压、增强免疫力。但需要注意的是，芥菜属于食物，若需要长期食用或对芥菜过敏，则应先咨询医生。
1.补充维生素和膳食纤维
芥菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，以及膳食纤维。这些成分能够满足人体对多种维生素的需求。适量食用可以为身体提供必要的营养素，同时有助于维持正常的生理功能。
2.促进消化
芥菜中的膳食纤维具有刺激胃肠蠕动的作用，从而促进食物的消化吸收。对于存在消化不良症状的人群，适当进食芥菜可改善不适症状。
3.预防便秘
由于芥菜中含有一定的水分及膳食纤维，其能增加粪便体积并刺激肠道蠕动，进而起到预防便秘的效果。日常可以通过适量摄入新鲜的芥菜来帮助减轻排便困难等问题。
4.辅助降低血压
芥菜中含有的黄酮类化合物具有扩张血管的作用，从而达到降低血压的目的。对于高血压患者而言，长期食用芥菜可能会对控制血压产生积极影响。
5.增强免疫力
因为芥菜富含维生素C和其他抗氧化剂，这些物质能够清除体内的自由基，提高机体抵抗力。经常食用芥菜可以帮助身体抵抗感染，减少生病的机会。
需要注意的是，芥菜属于凉性蔬菜，因此脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起腹痛、腹泻等症状。另外，芥菜还可能会影响铁质的吸收，因此贫血或缺铁性贫血患者应谨慎食用。
2024-03-23 00:46
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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