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胰酶的作用是破坏
补充说明：胰酶的作用是破坏
a******W 2021-08-09 16:24
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医生回答(1)
贺阳平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
胰酶通过其分解作用可以用于破坏蛋白质、脂肪、多糖类、核酸、胆固醇等大分子物质。由于这些物质在体内的分解与吸收涉及到许多代谢过程，因此使用胰酶时需谨慎并遵循医嘱。
1.蛋白质
胰酶含有多种蛋白水解酶，能分解食物中的蛋白质为氨基酸和肽。通过促进机体对营养物质的吸收来发挥作用。
2.脂肪
胰酶中的脂肪酶能够将大分子脂肪分解成甘油三酯和游离脂肪酸，提高其可溶性以便于消化吸收。改善脂肪吸收不良引起的腹泻、腹胀等不适症状。
3.多糖类
由于胰酶中含有α-葡萄糖苷酶抑制剂，该物质可以抑制小肠黏膜刷状缘上的α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水化合物在肠道内的消化吸收速率。适用于缓解糖尿病患者的高血糖症状。
4.核酸
核酸属于生物大分子物质，在体内需要被降解为单核苷酸后才能被利用。胰酶具有特异性地水解DNA或RNA的功能，因此可以将其作为研究核酸结构与功能的工具。常用于基因工程、分子生物学等领域中核酸的分析及纯化工作。
5.胆固醇
胆固醇存在于细胞膜中，由肝脏合成并参与许多生理过程。胰酶中的胆固醇酯酶能水解胆固醇酯形成游离胆固醇和脂肪酸。主要用于降低血浆总胆固醇水平以预防心血管疾病的发生。
需要注意的是，虽然胰酶对于上述提及的功效有益，但不宜盲目自行服用，以免引起副作用或者掩盖病情。同时，对于存在胰腺炎或其他相关疾病的患者，应在医师指导下使用。
2024-03-20 21:02
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脂肪酶主要来源于胰腺，是胰腺分泌的消化酶之一。在急性胰腺炎时血清淀粉酶增高的时间较短。
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