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紫叶李可以吃吗
补充说明：紫叶李可以吃吗
2021-08-09 16:24
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于晨光 主治医师 哈尔滨市中医院 三甲
擅长：擅长中西医结合方法治疗各种内科，儿科，妇科，皮肤科疾病，主要包含心血管疾病，糖尿病甲状腺疾病，生殖系统疾病，皮肤疾病
提问
紫叶李果实可以食用，但味道不甜，果核含微量有毒物质，需谨慎处理后适量食用。
紫叶李，学名Prunuscerasifera，是一种蔷薇科李属的植物，以其紫色的叶子和美丽的花朵而闻名。在传统上，紫叶李的果实有时被用作食物，尤其是在一些地方的民间食谱中，人们会将其制作成果酱或者蜜饯。然而，其果实的味道并不如普通李子甜美，且果核中含有氢氰酸，这是一种有毒物质。虽然含量通常不高，但大量食用仍可能引起不适。此外，未经处理的野生果实可能携带有害微生物或农药残留。因此，在食用前需要充分了解其安全性和烹饪方法。
患者如对紫叶李果实感兴趣，建议在专业指导下适量尝试，并确保果实成熟且无农药残留，最好烹饪后食用以降低风险。
2022-06-09 11:02
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