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芥兰茎的功效与禁忌
补充说明：芥兰茎的功效与禁忌
2021-08-09 16:24
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
芥兰茎有消暑解热的功效，长期食用会抑制人体性激素水平。芥兰茎会有一种独特而微苦的味道，成分为金鸡纳霜，能抑制体温中枢过度兴奋，起到消暑解热的作用。芥兰茎还含有大量的膳食纤维，因此能增加肠胃消化功能，促进肠道蠕动，具有扩肠通便的功效。还具有抗氧化作用，并含有丰富的维生素。除叶黄素、胡萝卜素外，还含有丰富的脂溶性维生素E、维生素K和水溶性维生素C。
2022-01-15 09:58
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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