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炒菜放花椒粉的作用

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炒菜放花椒粉的作用

补充说明：炒菜放花椒粉的作用

2021-08-08 16:24

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周燕副主任护师郑州市第二人民医院

擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。

提问

炒菜放花椒粉作用在于提味和增鲜，一般并无太大的作用。花椒籽里的a-亚麻酸含量高达30%，而a-亚麻酸具有降血脂、软化血管、健脑和通络活血等功效，但作为调料服用一般没有什么明显的效果。另外建议患者在炒菜时加入花椒粉来提升自己的食欲和做菜的水平，可以使身体获得更多的营养摄入。

2021-10-19 20:22

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