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高粱米的功效与作用及食用方法和禁忌
补充说明：高粱米的功效与作用及食用方法和禁忌
a******W 2021-08-09 16:24
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
高粱米具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护牙齿、辅助降血压等功效，食用方法一般为煮粥、煎汤等，禁忌一般为禁忌食物、过敏人群等。
1、补充营养
高粱米含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。
2、促进消化
高粱米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、提高免疫力
高粱米中含有丰富的赖氨酸、铁、钙等营养成分，食用后可以为人体补充所需要的营养物质，在一定程度上也可以增强人体的免疫力。
4、辅助保护牙齿
高粱米中含有丰富的钙元素，适量食用后可以促进牙齿和骨骼的发育，在一定程度上也可以达到辅助保护牙齿的目的。
5、辅助降血压
高粱米中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意的是，食用高粱米时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，患者要注意煮熟后再食用，以免引起食物中毒的情况。另外，对高粱米过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2021-08-09 17:43
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