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蚕蛹怎样吃营养不流失
补充说明：蚕蛹怎样吃营养不流失
2021-08-09 16:24
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
蚕蛹可以通过炒制、凉拌、煎炸等方式吃，营养不流失。
1、炒制
蚕蛹属于高蛋白的食物，可以通过炒制的方式，将蚕蛹炒熟，蚕蛹的营养成分会逐渐流失。
2、凉拌
可以将蚕蛹凉拌，将蚕蛹在开水中焯一下，然后放入酱油、醋等调味品，再加入适量的酱油、醋等调味品，调味后食用，味道比较鲜美，营养也不流失。
3、煎炸
可以将蚕蛹煎炸，通过高温将里面的营养成分破坏，但是要注意控制好煎炸的时间，避免时间过长，导致营养成分流失。
除了上述方式以外，还可以通过蒸煮等方式吃，但是要注意适量，以免加重胃肠负担，引起消化不良。
2022-07-21 11:49
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医生回答(1)
于修平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蚕蛹炒韭菜：蚕蛹50克，韭菜200克，调味品适当。将炒锅置火上，放入油，将沥净水的蚕蛹略炒，再放入韭菜段，参加姜末、精盐、味精翻炒均匀，便可装盘上桌。将韭菜、蚕蛹分别洗净备用。可补气养血、温肾助阳、清除疲倦，适用于高血脂、高体循环的动脉血压、动脉软化、阳痿遗精、排便次数减少等。
2021-08-09 17:56
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血脂检查是对血液(血浆)中所含脂类进行的一种定量测定方法。血脂是血浆中的中性脂肪(甘油三酯和胆固醇)和类脂(磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称， 广泛存在于人体中。它们是生命细胞的基础代谢必需物质。
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1.高胆固醇血症 原发性高胆固醇血症患者，包括家族性高胆固醇血症（杂合子型）或混合性高脂血症（相当于Fredrickson分类法的IIa和IIb型）患者，如果饮食治疗和其它非药物治疗疗效不满意，应用本品可治疗其总胆固醇升高、低密度脂蛋白胆固醇升高、载脂蛋白B升高和甘油三酯升高。 在纯合子家族性高胆固醇血症患者，阿托伐他汀钙可与其它降脂疗法（如LDL血浆透析法）合用或单独使用（当无其它治疗手段时），以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。 2.冠心病 冠心病或冠心病等危症（如：糖尿病，症状性动脉粥样硬化性疾病等
