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皮蛋的功效与作用和副作用
补充说明：皮蛋的功效与作用和副作用
a******W 2021-08-09 16:24
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
皮蛋具有补充营养、提高食欲的功效与作用，但也可能会导致铅中毒、消化不良等副作用。
1、功效与作用
皮蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进食欲，有利于身体的健康。此外，皮蛋中含有丰富的氨基酸，可以促进大脑的发育，有利于身体的健康。
2、副作用
皮蛋中含有大量的铅，如果过量食用，可能会导致体内的铅含量超标，从而引起铅中毒的情况。此外，皮蛋中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良的情况。
在日常生活中，建议患者适当食用新鲜的蔬菜和水果，避免食用过多辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、炸鸡、咖啡、浓茶等，以免加重胃肠道负担，引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-08-09 18:18
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小儿铅中毒(leadpoisoning)大多经消化道摄入引起，引起急性铅中毒的口服剂量约为5mg/kg。
