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经常吃黑麦片的好处和坏处
补充说明：经常吃黑麦片的好处和坏处
2021-08-08 16:25
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杨庆玺 副主任医师 山东省泰山医院 三甲
擅长：高血压病，冠心病，心绞痛，心肌梗塞，心力衰竭，病毒性心肌炎，心律失常以及扩心病的治疗有独自见解。
提问
黑燕麦片含有亚油酸、维生素E、铜、锌、硒、镁等成分，可以帮助人体清除多余的自由基，抵抗衰老，消化不良者、肾脏病患者禁用。它还含有褪黑素，可以帮助人们去除黑斑，使皮肤白皙，具有护肤的功能。黑燕麦能有效降低胆固醇，能有效预防老年人心脑血管疾病。黑燕麦片中含有的亚油酸是人体必需的脂肪酸，可以维持人体正常代谢功能。
2021-11-24 11:13
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
