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泡打粉对人体有害吗如何解毒
补充说明：泡打粉对人体有害吗如何解毒
2021-08-09 16:25
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
泡打粉对人体是否有害，一般应情况而定。部分泡打粉是碱性物质，适量食用对身体不会产生太大的影响，但有的泡打粉中含有明矾，里面含有硫酸钾或硫酸铝铵等物质，对人体健康有一定影响。长期摄入较多的铝元素，会增加患者出现骨骼和神经系统疾病的风险，如骨质疏松、记忆衰退、老年痴呆等情况，所以避免食用含铝泡打粉，选取其他无铝的复合膨松剂或酵母。
2022-03-14 11:26
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骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病，其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏，表现为骨的脆性增加，因而骨折的危险性大为增加，即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。在骨折发生之前，通常无特殊临床表现。该病女性多于男性，常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加，骨质疏松症发病率处于上升趋势，在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。
