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鸡卵子的功效与作用做法
补充说明：鸡卵子的功效与作用做法
a******W 2021-08-09 16:23
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
鸡卵子一般具有补充营养、健脑益智、保护视力、保护血管、提高免疫力等功效，可以通过炒制、油炸等方式进行烹饪。
1、补充营养
鸡卵子中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、健脑益智
鸡卵子中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高记忆力。
3、保护视力
鸡卵子中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。
4、保护血管
鸡卵子中含有丰富的维生素、叶黄素、玉米黄质等营养成分，适当食用可以促进体内血液循环，还可以保护血管，预防心脑血管疾病。
5、提高免疫力
鸡卵子中含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵黄素、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于提高免疫力。
鸡卵子中的蛋白质含量比较高，如果过量食用，可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良现象，可以通过腹部按摩、运动等方式缓解。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以遵医嘱口服健胃消食片、双歧杆菌三联活菌散等药物治疗。
2021-08-09 19:25
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
