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打麦芽治疗什么病
补充说明：打麦芽治疗什么病
2021-08-08 16:24
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
麦芽可以用于助消化、妇女断乳等。麦芽是大麦的成熟果实经发芽干燥而成，含有丰富的维生素B、C、卵磷脂等。麦芽中含有的淀粉酶可将淀粉分解成麦芽糖与糊精，对胃蛋白酶的分泌有促进效果，有助消化的作用。麦芽还具有回乳、消肿胀的效果，产妇在断奶时，可以喝麦芽水。麦芽也可以帮助降低血脂、降低血液中的胆固醇，可以改善血管的内环境，对预防心脏疾病、脑血管疾病有一定的作用。
2021-11-26 09:58
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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