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芥菜什么功效
补充说明：芥菜什么功效
2021-08-08 16:24
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
芥菜具有清肝明目、健胃消食、增强免疫力等作用。芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C以及维生素D。一颗芥菜中维生素C的含量是每日摄取量的1.5倍，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%。芥菜含有大量的抗坏血酸，是一种活性较强的还原物质，参与了机体的氧化还原过程。
2021-11-26 14:55
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
