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凉薯可以直接吃吗
补充说明：凉薯可以直接吃吗
2021-08-08 16:24
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
凉薯可以直接吃。凉薯的地下块茎富含水分、碳水化合物、糖、蛋白质以及一些矿物质和维生素，肉质白、甜、多汁，可生吃。其次，生食凉薯不仅风味独特，而且具有药用价值，有清热祛火、滋阴生津，凉薯生吃或榨汁可以治疗感冒引起的发烧、口渴和喉咙痛。另外，凉薯中含有黏蛋白，能去除血液中的胆固醇、促进毛细血管扩张、降低血液黏度、改善血液循环，具有良好的降压作用。
2021-10-22 11:03
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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