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生吃腐竹有什么害处

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生吃腐竹有什么害处

补充说明：生吃腐竹有什么害处

2021-08-08 16:24

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周燕副主任护师郑州市第二人民医院

擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。

提问

生吃大量腐竹通常会导致腹泻等。腐竹豆腐是将大豆磨碎、煮沸、蒸煮后，经混凝制成的豆制品，所以是熟食，可以生吃。患者在食用的时候，如果是非常干，可以用水煮软或用沸水浸泡后再调味。但对于胃肠道不好、易腹泻的患者，建议尽量不要生吃，在使用沸水煮沸后，即经过消毒后，效果会更好一些。

2021-10-16 09:39

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