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猪肚鸡的功效与作用禁忌
补充说明：猪肚鸡的功效与作用禁忌
2021-08-08 16:25
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
猪肚鸡具有滋养胃部、补精益气等功效，一般不适合阴虚燥热的患者食用。猪肚鸡汤中含有的蛋白质、精氨酸、锌元素、维生素B族等含量较为丰富，可以促进性腺发育，并且促进精子的合成，有补肾益精的作用。同时猪肚和鸡肉都是富含蛋白质的食物，食用可以滋养胃部，因此猪肚具有补虚损、健脾胃的功效。
2021-10-16 15:18
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精氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内证实了它们可以异构为D-氨基酸，具体机制还未研究。
