发病时间：不清楚
金针菇的功效与作用禁忌和食用方法
补充说明：金针菇的功效与作用禁忌和食用方法
2021-08-09 16:25
我要咨询
精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
金针菇具有促进肠道蠕动、辅助降血压、补充营养的功效与作用，但脾胃虚寒、腹泻的患者要避免食用。
1、功效
金针菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。金针菇中含有多种氨基酸，可以为人体提供所需要的营养物质，在一定程度上还可以增强自身免疫力。
2、作用
金针菇中含有丰富的赖氨酸，经常食用可以为身体补充所需要的营养，在一定程度上还可以达到辅助降血压的效果。另外，金针菇中含有丰富的维生素D，可以促进身体对钙的吸收，在一定程度上可以预防骨质疏松症。
3、食用方法
金针菇可以通过煲汤的方式食用，也可以通过炒制的方式食用。但由于金针菇属于寒性食物，因此要避免过量食用，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。
虽然金针菇的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对菌类过敏的人群。脾胃虚寒、腹泻的患者要避免食用，以免加重病情。
2022-04-18 17:17
举报相关问题
向医生提问
小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
