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玉米粉和玉米的营养价值一样吗
补充说明：玉米粉和玉米的营养价值一样吗
2021-08-09 22:17
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
一般玉米粉和玉米的营养价值不一样。玉米类食品中，玉米是第一大健康食品，经研究发现玉米中富含卵磷脂、谷物醇、维他命E和纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、美容养颜等多种保健功效，对糖尿病人来说也是很好的佳品。而玉米粉是一种玉米淀粉，用于勾芡，加入面粉后可降低面粉的筋度。
2021-10-20 15:21
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动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，是动脉管壁增厚、变硬，失去弹性和管腔狭小的退行性和增生性病变的总称，常见的有：1、动脉粥样硬化;2、动脉中层钙化;3、小动脉硬化(arteriolosclerosis)3种。动脉粥样硬化(atherosclerosis)是动脉硬化中常见的类型，为心肌梗塞和脑梗塞的主要病因。包括主动脉粥样硬化、冠心病、脑动脉硬化、颈动脉硬化、肾动脉硬化等。
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