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鲤鱼鳞可以吃吗
补充说明：鲤鱼鳞可以吃吗
2021-08-09 22:17
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
鲤鱼的鳞一般可以吃。而且鱼鳞富含蛋白质、脂肪及维生素，以及人体必需的铁、钙等多种微量元素还有胶质。并且鱼鳞中还含有多种的不饱和脂肪酸，是能减少胆固醇在血管壁上的堆积的，有效预防动脉硬化、高血压和心脏病等。一般鲤鱼的鱼鳞是能通过煮汤和油炸来食用的，一般取决于个人品味以及喜好。
2021-10-11 13:36
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
