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干竹荪的功效与作用
补充说明：干竹荪的功效与作用
2021-08-09 22:17
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
干竹荪具有补充营养、健脾益胃的功效与作用。竹荪含有多种氨基酸，包括人体必需氨基酸，谷氨酸含量比较高。还含有蛋白质、维生素、脂肪和其他物质，适量食用有助于补充人体必需营养素，具有补充营养的作用。竹荪具有健脾益胃的作用吗，可以帮助改善脾胃的消化功能，适用于脾胃不调和、虚弱者。
2021-10-20 09:08
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谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨，氨再与H＋结合成铵盐而排出，在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。
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