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西兰花开花发黄能吃了吗?
补充说明：西兰花开花发黄能吃了吗?
2021-08-09 22:17
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精选回答(1)
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
西兰花开花变黄后一般可以吃。若是西兰花大面积变黄变软，则不可食用。花椰菜轻度发黄，是蔬菜体内水分不足所致，蔬菜没有变质，可继续食用。如果大量的花椰菜变黄变软，表明蔬菜的营养素已被破坏，不可再食用。一般建议患者注意饮食安全，多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吃变质腐烂的食物。
2021-10-30 09:17
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