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琼脂的作用与功效
补充说明：琼脂的作用与功效
2021-08-10 22:17
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精选回答(1)
王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲
擅长：擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病，达于阴平阳秘，对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究
提问
琼脂一般是指琼脂奶，具有补充营养、改善消化不良的功效，可以用于改善腹泻、便秘等病症。
琼脂奶是一种奶制品，以大豆、牛奶为原料，经过灭菌、消毒后再添加辅料，制成的一种奶制品。其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量饮用可以为身体补充所需要的营养，维持机体的正常生理功能。还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以改善消化不良引起的不适症状，比如腹胀、腹痛等。除此之外，还可以补充身体所需要的钙元素、磷元素等多种矿物质，也可以增强自身免疫力，有利于身体健康。但是，应避免一次性喝过多，以免增加胃肠道负担，从而出现腹胀、腹痛等不适症状。
对该奶制品过敏的人群以及患有高钙血症的人群要避免食用，以免身体不适症状加重。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2022-04-25 16:54
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医生回答(1)
蔡文胜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜,冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.琼脂在食物工业的使用中具有一种极其有效的特殊征子.其特点：具有凝固性,稳定性,能与一些物质产生络合物等物理化学性子,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂.普遍用于制作粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,大家饭,菌中之冠燕窝,羹类食物,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,医学科研,可作培养基,药膏基及其他用处.使用方式：琼脂粉先用冷水浸泡3-5小时左右,然后放入锅中参加适当的水煮沸至所有消融.。
2021-08-11 02:48
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
