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腐乳对身体有好处还是坏处

发病时间：不清楚

腐乳对身体有好处还是坏处

补充说明：腐乳对身体有好处还是坏处

2021-08-09 22:18

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刘红主治医师中南大学附属湘雅三医院三甲

擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

腐乳对身体既有好处也有坏处。腐乳又称作豆腐乳，由豆腐经发酵、腌制过后形成，含有较多的蛋白质、钙质、维生素B，以及微量元素，如磷、钾、铁、锌、硒等，经过发酵后更容易被身体消化吸收。适量食用腐乳对身体有好处，但过量食用也会出现一定危害。建议选择正规厂家生产的腐乳，需要结合自身情况适量食用。

2021-11-15 12:52

•微量元素

人体内的微量元素是在人体中起着极其重要的作用，它的缺乏和过剩与人的健康休戚相关，微量元素与头发有特殊的亲和力，身体中微量元素积蓄于头发中，其含量过高或偏低预示患有某种疾病的危险。通过对头发微量元素的测验，可以预知身体状况，是经济、科学的健康检测方法之一。

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