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发芽蚕豆的功效与作用
补充说明：发芽蚕豆的功效与作用
2021-08-09 22:18
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
发芽蚕豆具有增强记忆力、便秘的功效与作用。蚕豆中所含有的磷脂是神经组织的组成成分，所含有的胆碱是神经细胞传递信息不可缺少的化学物质。经常食用蚕豆，具有健脑的功效。蚕豆中含有一种植物凝血素的蛋白质，可以抑制癌细胞生长，具有抗癌、抑癌的功效。蚕豆中还含有钙，有利于骨骼对钙的吸收，促进人体骨骼的生长发育的作用。
2021-11-14 09:24
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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