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百合干苦的有毒吗?
补充说明：百合干苦的有毒吗?
2021-08-09 22:18
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
无毒。百合花本身没有毒性，苦百合一般都是新鲜百合，这种百合只是味道苦，没有毒素，食用后也不会有毒副作用，只是味道不太好，新鲜百合中含有一种叫做秋水仙碱的成分，吃百合觉得苦、涩就是秋水仙碱含量越高，秋水仙碱含量越高，所以吃百合觉得苦、涩就是秋水仙碱含量越高，所以最好的焯水后食用。
2021-11-22 09:26
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