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熟白芝麻可以泡水喝吗
补充说明：熟白芝麻可以泡水喝吗
2021-08-09 22:18
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
熟白芝麻泡水无明显功效，但可适量饮用。
熟白芝麻经过炒制后，其油脂和蛋白质等成分已经相对稳定，泡水后其营养成分不会被大量释放。虽然其中含有一定的维生素和矿物质，但这些成分在水中溶解度较低，无法有效被人体吸收利用。因此，虽然可以适量饮用，但其营养价值有限，不能替代其他营养丰富的食物。
2021-10-15 13:48
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