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红扁豆的功效和吃法
补充说明：红扁豆的功效和吃法
a******W 2021-08-10 22:18
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
红扁豆具有补充营养、促进消化、保护血管、提高免疫力、抗衰老等功效，可以煮粥、煲汤、煎水服用，但是需要注意适量。
1、补充营养
红扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙元素、磷元素、铁元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
红扁豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用红扁豆，可以改善便秘的情况。
3、保护血管
红扁豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，具有辅助降低血液中的胆固醇的作用，还可以起到辅助保护血管的作用。
4、提高免疫力
红扁豆中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进骨骼的生长，在一定程度上还可以提高人体免疫力。
5、抗衰老
红扁豆中含有丰富的维生素E、铁元素等营养成分，具有促进皮肤细胞再生的作用，也可以达到抗衰老的效果。
虽然红扁豆的功效有很多，但是并不适合所有人群食用，尤其是对红扁豆过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
2021-08-11 04:52
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
