发病时间：不清楚
做菜料酒起什么作用
补充说明：做菜料酒起什么作用
2021-08-10 22:17
我要咨询
精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
做菜料酒一般能起到去腥、提鲜等作用。
做菜料酒一般是使用酒精、水等原材料制作而成，酒精可以使食物中的蛋白质凝固，从而达到去腥的目的。而且做菜料酒中含有的酒精，可以使菜品的色泽鲜亮，从而达到提鲜的目的。
需要注意的是，做菜料酒时，应避免添加过多，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，做菜料酒时还应避免添加过多的盐，以免导致口渴的症状出现。
如果在做菜过程中出现呕吐、腹泻等不适症状，应及时前往医院就诊，在医生指导下查明原因对因治疗。
2022-06-14 17:02
举报相关问题
向医生提问
口渴(thirsty)口干想喝水。口渴的原因很多，如果说中枢系统出了问题，老会觉得渴，实际上不缺水，也没有出现口干的现象，但是中枢神经反应出来就是口渴要喝水。还有是免疫性的疾病，叫干燥综合症，不仅只是口渴，还包括各种粘膜的干燥，比如说眼睑结膜的干燥，到医院去检查。不要只做糖尿病的检查，尿崩症也会有异常口渴的状况。会感觉口渴的病有很多，但是有的人就是习惯把水带在身上，习惯成自然不是病。
症状起因：当天气炎热、做重体力劳动、失血、烧伤、呕吐、腹泻、因高温(中暑)而大量出汗的时候，人们都会感到口渴，这是因为人体内严重缺水而导致的口渴。在这种状况下，人们往往会出现口干舌燥、面容憔悴、眼窝塌陷、皮肤干瘪而不能舒展等症状。还有人会因为当天吃的食盐过多，从而引起口渴症状。
可能疾病：锌中毒
就诊科室：内分泌、神经、肾
