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炒菜的大蒜还有功效吗
补充说明:炒菜的大蒜还有功效吗
2021-08-09 22:18
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炒菜的大蒜一般还有功效。大蒜中含有大蒜素以及丰富的矿物质和维生素,具有一定的营养价值,在烹调过程中可增加食物的风味,提高食欲的同时大蒜素可刺激胃酸分泌以及胃肠道蠕动,具有增加食欲的作用。但是不建议患者过多食用大蒜,因为大蒜素可刺激胃酸过多分泌引起患者出现上腹部不适、隐痛等症状。
2021-10-21 11:23
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泛酸即是胃酸过多。胃酸可以帮助消化,但如果胃酸过多反而会伤及胃、十二指肠,甚至将粘膜、肌肉“烧破”,造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。当你吃比较酸的食物时,如梅子、醋等,就会更加刺激胃酸的分泌,这时胃酸便会渗透到已经破损的胃粘膜(溃疡),从而刺激胃肠而发生疼痛。