发病时间：不清楚
大豆油的功效与作用及营养价值
补充说明：大豆油的功效与作用及营养价值
2021-08-10 22:18
我要咨询
精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
大豆油一般具有补充营养、润肠通便等功效与作用。
大豆油是从大豆中提取的一种植物油，富含不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等营养成分，可以为身体补充营养。大豆油还含有大量的油脂，可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，可以预防便秘。除此之外，还可以促进体内雌激素的分泌，能够起到一定的丰胸作用。
需要注意的是，大豆油要适量食用，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等症状。平时可以吃鸡蛋、鱼肉、苹果、白菜等富含优质蛋白、维生素的食物，提高身体免疫力。如果出现腹痛、腹泻等症状，可以到医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。
2022-05-25 15:41
举报相关问题
医生回答(1)
林东升 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
大豆油中含有的亚油酸和不饱和脂肪酸具有降血脂和降胆固醇的效果，并具有肯定的防止心脑血管疾病的效果。大豆蛋黄素有益于大脑，神经和血管的发育和发展。大豆油含有棕榈酸，亚油酸，亚油酸，维生素E，维他命D，维生素A，胡萝卜素，钙，铁，磷，卵磷脂等营养成分，具有很高的营养价格和食疗保健作用。
2021-08-11 05:30
举报向医生提问
维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
