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干红薯条的功效与作用
补充说明：干红薯条的功效与作用
2021-08-09 22:18
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
干红薯条具有补益气血的功效，还可以健脾益胃、壮阳补肾。适当食用红薯，能够补充身体所需的叶酸、胡萝卜素，以及微量元素等物质，提高抵抗力和免疫力。红薯含有胡萝卜素，能够保护眼部神经、视网膜，缓解眼疲劳，预防近视和眼部疾病。另外其中含有膳食纤维，可以增强肠胃的蠕动，改善大便干燥或者便秘。
2021-11-22 16:14
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叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸，使之变为脱氧胸苷酸，进而合成DNA。
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