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冬菜的功效与作用
补充说明：冬菜的功效与作用
a******W 2021-08-10 22:18
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
冬菜具有增进食欲、促进消化、补充营养、润肠通便、辅助减肥等功效与作用。由于冬菜可能具有一定的刺激性，食用时需注意适量，避免过量摄入引起胃肠道不适。
1.增进食欲
冬菜中含有一定的有机酸成分，如乳酸、醋酸等，这些物质能够刺激味觉神经，从而起到增进食欲的作用。适量食用冬菜可改善食欲不振的情况。对于食欲不佳的人群而言，日常生活中可以适当吃冬菜来帮助缓解症状。
2.促进消化
冬菜中还含有一定量的大蒜素以及膳食纤维，这两种物质都能够促进胃液分泌，进而达到促进消化的目的。存在消化不良现象时，可以通过进食冬菜的方式进行改善。但不宜过量食用，以免加重胃肠负担。
3.补充营养
由于冬菜是由芥菜腌制而成，在制作过程中会加入食盐，因此具有较高的营养价值，其中所含有的维生素和微量元素能为人体提供所需的营养元素。经常食用冬菜有利于身体健康，尤其适合体质虚弱者及老年人食用。但是要注意控制摄入量，避免因过量摄入而引起水肿等问题。
4.润肠通便
冬菜中含有丰富的水分和膳食纤维，这些物质能够增加粪便体积并软化大便，使其更容易排出体外。对于长期便秘或排便困难的人来说，适当食用冬菜有助于改善症状。建议每日清晨空腹饮用一杯温开水，以促进肠道蠕动。
5.辅助减肥
因为冬菜属于低热量且高纤维的食物，其脂肪含量较低，所以减肥期间可以适当食用。减肥人群平时可以将冬菜作为配菜之一，例如做成冬菜肉丝面或者冬菜炒鸡蛋等。需注意的是，虽然冬菜对减肥有一定好处，但也应配合合理饮食和运动管理才能取得理想效果。
需要注意的是，冬菜是一种腌制品，钠离子含量较高，高血压患者应谨慎食用。另外，由于冬菜可能添加防腐剂，因此不宜一次性大量储存，以免影响口感或滋生细菌。
2024-02-02 21:18
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食物摄取受下丘脑的两个中枢调节，即腹外侧的“摄食中枢”和腹内侧的“饱食中枢”，后者在进食之后产生饱的感觉，可抑制前者的活动。脑肠肽胆囊收缩素(CCK）似乎有饱食作用，可能参与摄食行为调节。食欲异常，包括食欲缺乏、食欲亢进、食欲反常，可由消化系统疾病引起，也可由消化系统以外的其他系统疾病或饮食中枢疾患所致。
症状起因：一、食欲缺乏 1 、消化系统疾病 如急性肝炎，食欲缺乏可发生在黄疽出现之前的肝炎，食欲缺乏可能为很突出的症状。急、慢性胃炎，特别是慢性萎缩性胃炎可引起严重的食欲缺乏、肠道疾病如肠结核、肠伤寒、慢性痢疾及结肠癌均可致食欲缺乏。 2、胃肠外疾病 任何部位的慢性疼痛都可致食欲缺乏。各种原因引起的发热、低血钠、低血氯以及酸中毒，右心功能衰竭所致的消化系统淤血都可致食欲缺乏。食欲缺乏可以是尿毒症、呼吸衰竭和各种内分泌系统疾病伯甲状腺功能低下、肾上腺皮质功能不全、垂体功能低下等)的主要症状。另外，有些药物如抗高血压药、利尿剂、洋黄、阿司匹林、四环素、氯霉素 以及麻醉镇痛药等均可引起食欲缺乏。 3、神经精神因素 忧郁时常伴食欲缺乏，情绪烦乱、厌烦或不愉快的情景、视觉、嗅觉、味觉等都可影响食欲，精神病患者可拒食。 二、食欲亢进 多见于内分泌及代谢性疾病如糖尿病、甲状腺功能亢进、胰岛素瘤、皮质醇增多症、嗜铬细胞瘤、巨人症与肢端肥大症、下丘脑综合征等。 三、食欲反常 多为神经精神因素所致。 1、神经性厌食症 是一种慢性进食障碍类疾患，其主要特点是特殊的精神心理变态有体印象障碍、自我造成的进食过少、严重的营养不良和体重丢失以及闭经。 2、发作性贪食 见于某些神经官能症的患者，特别见于某些歇斯底里性格的年轻女性。患者反复出现不可抑制的暴食行为，短时间内 迅速吃光大量食物，作为欲求不满的代偿行为。
常见检查：
就诊科室：普外科、消化
