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红腐乳的功效与作用及禁忌
补充说明：红腐乳的功效与作用及禁忌
2021-08-09 22:18
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
红腐乳中含有红曲成分，有很好的暖身效果，而且腐乳味甘、温，有活血化瘀、健脾消食等功效。与此同时，腐乳中嘌呤含量较高，得了痛风的人要尽量少吃，以免因过量摄入，添加体内的尿酸水平，对病情非常不利。至于选择白色还是红色可以根据个人口味而定。建议根据具体情况食用，避免造成不良反应。
2021-10-12 21:54
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
