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谷氨酸钠的危害
补充说明：谷氨酸钠的危害
a******W 2021-08-10 22:16
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医生回答(1)
王德林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
谷氨酸钠是一种食品添加剂，适量食用通常不会对身体造成危害，但如果过量食用，可能会导致出现消化不良、血压升高、肥胖、高钾血症等情况。
1、消化不良
谷氨酸钠是一种酸性物质，如果过量食用，可能会导致胃肠道内的酸性物质增多，从而引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。建议患者可以通过腹部按摩的方式，促进胃肠道蠕动，有助于缓解不适症状。必要时，患者也可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。
2、血压升高
谷氨酸钠在进入人体后，会使血管平滑肌的张力增加，导致血管的收缩压力增加，从而引起血压升高的情况。建议患者在日常生活中注意保持低盐饮食，避免过量食用咸菜、腊肉等含盐量高的食物。必要时，患者可以遵医嘱使用硝苯地平、螺内酯等药物进行降血压治疗。
3、肥胖
谷氨酸钠在进入人体后，会被分解成为氨基酸，如果过量食用，可能会导致体内的氨基酸过多，从而引起肥胖的情况。建议患者在日常生活中需要注意适当进行体育锻炼，如游泳、爬山等，有助于促进脂肪消耗，改善肥胖的情况。
4、高钾血症
谷氨酸钠在进入人体后，会被分解成为谷氨酸，如果过量食用，可能会导致体内的谷氨酸钠含量过高，从而引起高钾血症，出现心律失常、呼吸困难等症状。建议患者可以遵医嘱使用乳酸钠、碳酸氢钠等药物进行治疗。必要时，患者也可以通过血液透析的方式进行治疗。
5、其他危害
过量食用谷氨酸钠还可能会导致患者出现皮疹、瘙痒、恶心、呕吐等不适症状。
建议患者在日常生活中注意适量食用谷氨酸钠，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
2021-08-11 06:30
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
