首页> 营养科> 紫糯米> 紫糯米的功效和作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

紫糯米具有补气养血、健脾养胃、美容养颜、缓解血糖上升、改善贫血等功效与作用。由于紫糯米的食用价值较高,若作为药物使用,建议咨询医生。
1.补气养血
紫糯米富含铁元素及多种维生素B族成分,能促进红细胞的生成,提高机体造血功能。适用于气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。可将紫糯米与其他滋补食材如红枣、桂圆等同煮食用。
2.健脾养胃
紫糯米入脾经,具有一定的温中益气的作用,所以能够起到健脾养胃的效果。对于脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。日常生活中可以适量吃一些紫糯米来达到上述效果。
3.美容养颜
紫糯米中含有丰富的花青素,而花青素是一种抗氧化剂,能够清除体内的自由基,从而抑制黑色素的形成,进而起到美白肌肤的作用。经常食用对皮肤有保健作用,如可防治皮肤色素沉着。建议患者平时多吃新鲜水果蔬菜补充水分和营养物质。
4.缓解血糖上升
紫糯米含有较多碳水化合物,在体内会转化为葡萄糖被吸收利用,但其升糖速度较慢,因此有助于控制餐后血糖水平。适合糖尿病患者作为主食摄入以维持稳定的血糖状态。注意监测血糖变化并调整饮食计划。
5.改善贫血
紫糯米中的铁元素有利于红细胞的合成,而铁是制造血红蛋白的重要原料之一,故而具有改善贫血的作用。对于缺铁性贫血症状有益,可配合其他补血食物如猪肝、菠菜等食用。但是要注意不可过量食用,以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
虽然紫糯米具有诸多功效,但因其含糖量较高,因此高血糖或糖尿病患者应限量食用。同时,大量食用可能导致体重增加,因此肥胖者需谨慎食用。

2024-03-18 16:02

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