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灰菜的功效与作用禁忌
补充说明：灰菜的功效与作用禁忌
a******W 2021-08-11 17:29
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
灰菜一般指甘蓝。甘蓝的功效与作用主要包括补充营养、润肠通便、保护眼睛、辅助降血压、保护心脏等，其食用禁忌主要包括胃肠道不适者慎食、过敏者慎食等。
1、功效与作用
甘蓝中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善便秘的情况。甘蓝中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力。甘蓝中含有丰富的维生素C、维生素B2等营养成分，适当食用可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上可以达到润肠通便的效果。甘蓝中含有丰富的叶酸，可以促进血红蛋白的生成，在一定程度上可以辅助改善贫血的情况。
2、禁忌
甘蓝中含有丰富的膳食纤维，如果患者存在胃肠道不适的情况，一般不建议食用，否则会加重腹泻的症状。此外，对甘蓝过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，患者要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-08-11 18:17
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
