首页> 营养科> 芥菜> 芥菜怎么吃

精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

芥菜的吃法有炒芥末、烫芥末、蒜苗炒芥末、辣椒炒芥末、芥末豆腐汤等。因为芥菜本身有一些苦味。为了去除芥末苦味,平时在吃芥菜的时候可以把芥末先放在锅里,在沸水中煮1-2分钟,然后取出,撒上适量食盐。等到充分搅拌后,就可以有效降低芥菜中苦味,但要注意在食用芥菜时,一定要注意适量。

2022-07-23 07:44

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医生回答(1)

闵真真 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

加强人体免疫力,添加对疾病的抵抗力。解毒消肿,芥菜还有解毒消肿的功能,同时能抗细菌感染和防止疾病的出现,促进伤口愈合。可用于辅助医治细菌感染性疾病。止痛明目,芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维他命D,在这些维生素配合的效果下可止生肌,促进十二指肠溃疡的愈合。

2021-08-11 18:22

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