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烧羊肉不能放什么香料
补充说明：烧羊肉不能放什么香料
2021-08-11 17:28
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
烧羊肉不能放八角和料酒等香料 。羊肉不仅是一种传统的家庭食品，也是一种补品，冬天多吃羊肉对人体有好处。但放八角容易使汤的颜色变暗，破坏羊肉的新鲜度，影响人们的食欲和羊肉的味道。还有虽然料酒可以去除肉类食品的腥味，但不适合用于羊肉，因为料酒中的某些成分会与羊肉发生反应，导致羊肉酸化，影响羊肉的原有风味。
2022-03-18 14:30
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