发病时间：不清楚
自制肉松的危害
补充说明：自制肉松的危害
2021-08-11 17:28
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
自制肉松可能会导致营养不良、食物中毒等危害。自制肉松通常是指以牛肉松、猪肉松为主要原料的一种甜食，自制的过程中一般会加入大量的白砂糖、红糖等材料，并且还会添加食品添加剂。
1、营养不良
自制的肉松在制作的过程中，一般会加入较多的白砂糖、红糖等材料，同时还会添加食品添加剂，这些物质都属于人体不可缺少的营养成分，如果在日常生活中食用自制的肉松，可能会导致机体摄入营养不足，从而引起营养不良的情况。
2、食物中毒
因为自制的肉松在制作的过程中，可能会受到细菌、病毒等微生物污染，而且还可能会出现变质的情况，如果食用了变质的食物，可能会导致胃肠道受到刺激，引起食物中毒的情况。患者可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时还可能会出现发热、头痛等全身症状。
因此，建议患者在日常生活中需要注意避免食用自制的肉松，以免对身体造成伤害。另外，如果患者食用自制的肉松后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2022-07-18 10:54
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康高扬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
适当不可能上火的，肉松富含蛋白质，绝对简单消化，假如孩子的肠胃功能不是问题，能够适当食用。因为猪肉*瘦肉自身含有肯定量的钠离子，因此大量的酱油也带来了相当数目标钠离子，所以节食时须要限制食盐的朋友少吃。别的，因为在加工过程当中参加了糖，原来瘦肉中极低碳水化合物的含量也添加了许多。
2021-08-11 19:16
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
