首页> 营养科> 肉松> 自制肉松的危害

精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

自制肉松可能会导致营养不良、食物中毒等危害。自制肉松通常是指以牛肉松、猪肉松为主要原料的一种甜食,自制的过程中一般会加入大量的白砂糖、红糖等材料,并且还会添加食品添加剂。

1、营养不良

自制的肉松在制作的过程中,一般会加入较多的白砂糖、红糖等材料,同时还会添加食品添加剂,这些物质都属于人体不可缺少的营养成分,如果在日常生活中食用自制的肉松,可能会导致机体摄入营养不足,从而引起营养不良的情况。

2、食物中毒

因为自制的肉松在制作的过程中,可能会受到细菌、病毒等微生物污染,而且还可能会出现变质的情况,如果食用了变质的食物,可能会导致胃肠道受到刺激,引起食物中毒的情况。患者可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,严重时还可能会出现发热、头痛等全身症状。

因此,建议患者在日常生活中需要注意避免食用自制的肉松,以免对身体造成伤害。另外,如果患者食用自制的肉松后出现不适症状,建议及时就医治疗,以免延误病情。

2022-07-18 10:54

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医生回答(1)

康高扬 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

适当不可能上火的,肉松富含蛋白质,绝对简单消化,假如孩子的肠胃功能不是问题,能够适当食用。因为猪肉*瘦肉自身含有肯定量的钠离子,因此大量的酱油也带来了相当数目标钠离子,所以节食时须要限制食盐的朋友少吃。别的,因为在加工过程当中参加了糖,原来瘦肉中极低碳水化合物的含量也添加了许多。

2021-08-11 19:16

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疾病百科

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消化性溃疡 (胃、十二指肠溃疡)

消化性溃疡(pepticulcer)主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡,是一多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素,其中酸性胃液对粘膜的消化作用是溃疡形成的基本因素,因此得名。酸性胃液接触的任何部位,如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃粘膜的Meckel憩室。绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃,故又称胃、十二指肠溃疡。

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