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秀珍菇要不要焯水
补充说明：秀珍菇要不要焯水
a******W 2021-08-11 17:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
秀珍菇需要焯水。
秀珍菇中含有的某些物质，在高温下焯水可使其分解、变性，从而降低其对人体的刺激性和毒性，同时有助于改善口感。
如果对焯水的时间没有把握，可以先将秀珍菇放入开水中烫10秒钟左右，然后捞出过凉水，这样既可以去除蘑菇表面的灰尘和杂质，又不会影响蘑菇的营养成分。
在食用秀珍菇之前，应确保其充分煮熟，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。另外，对于过敏体质者而言，建议在尝试新食材前进行皮肤或食物不耐受测试。
2024-03-10 23:00
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变性是细胞或细胞间质的一系列形态学改变并伴有结构和功能的变化(功能下降)，表现为细胞内或细胞间质中出现非生理性物质或生理性物质过度堆集。 但我们通常生活中接触到的变性则多为第三种意思：即易性，通过外科手术方式使人的生殖器官发生改变，切除男性生殖器官移植女性生殖器官或是切除女性生殖器官移植男性生殖器官。 通常想变性(易性)的人群往往患有易性病。 易性病(transexuals)是性身份严重颠倒性疾病，患者通常在3岁时萌发，青春期心理逆变，持续地感受到自身生物学性别与心理性别之间的矛盾或不协调，深信自己是另一性别的人，强烈地要求改变自身的性解剖结构，为此要求作易性手术以达到信念，在易性要求得不到满足时，常因内心冲突而极度痛苦，甚至导致自残、自戕。
多发人群：通常在3岁时萌发，青春期心理逆变
