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猪舌头的功效与作用禁忌
补充说明：猪舌头的功效与作用禁忌
a******W 2021-08-11 17:27
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
猪舌头一般具有补充营养、提高免疫力、辅助预防缺铁性贫血、提高记忆力、辅助保护视力的功效与作用，其禁忌主要是过量食用。
1、补充营养
猪舌头中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。
2、提高免疫力
猪舌头中含有丰富的蛋白质，可以为人体补充所需要的能量，还可以促进新陈代谢，有利于免疫系统的正常运转，在一定程度上可以提高人体的免疫力。
3、辅助预防缺铁性贫血
猪舌头中含有丰富的铁元素，适量食用可以为人体补充所需要的铁元素，具有辅助预防缺铁性贫血的作用。
4、提高记忆力
猪舌头中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以提高人体的记忆力，还可以缓解脑疲劳。
5、辅助保护视力
猪舌头中还含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到辅助保护视力的效果。
但需要注意的是，猪舌头中的胆固醇含量比较高，过量食用可能会导致体内胆固醇含量升高，容易引起高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。建议平时要控制好猪舌头的摄入量，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2021-08-11 20:53
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
