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代糖和普通糖的区别
补充说明：代糖和普通糖的区别
2021-08-11 17:28
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
代糖和普通糖的区别在于概念不同、分类不同和功能不同。代糖是一种提供甜味的可食用合成化学物质，普通糖是指多羟基的醛或酮化合物，水解后可成为上述两种有机化合物之一。代糖分为天然糖替代品和人工糖替代品，普通糖分为天然糖和糖替代品。代糖在进食后会产生热量，但热量很低，普通糖的主要功能是增加热量，为人体提供能量。
2022-03-12 16:18
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