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牛肚鸡汤的功效与作用
补充说明：牛肚鸡汤的功效与作用
a******W 2021-08-11 17:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛肚鸡汤具有补虚益气、健脾养胃、滋阴补肾、强筋骨、美容养颜等功效。由于牛肚和鸡汤的营养成分较为丰富，若摄入过量可能会导致消化不良，因此建议适量食用。
1.补虚益气
因为牛肚和鸡肉都具有一定的营养价值，可以为身体提供能量，从而达到补虚益气的效果。可适量食用以改善气血虚弱引起的身体疲劳、食欲不振等症状。对于气血不足者而言，日常生活中可以将牛肚和鸡肉一起炖煮后食用。
2.健脾养胃
牛肚和鸡肉中所含有的营养物质能够促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，进而起到健脾养胃的作用。适用于脾胃虚弱引起的食欲减退、腹胀腹泻等不适症状。患者平时可以通过适当进食上述食物来帮助缓解病情。
3.滋阴补肾
由于牛肚性平，味甘咸，入肝、胃经；而鸡肉性微温，味甘，入脾、胃经，因此两者合用有滋阴补肾的作用。对于肾虚所致腰膝酸软、头晕耳鸣等病症有一定的调理效果。可在医生指导下通过服用上述药物进行治疗。
4.强筋骨
牛肚和鸡肉中含有丰富的蛋白质以及钙质，这些成分是构成骨骼的重要元素，有助于增强骨骼强度。适合骨质疏松或骨折愈合期患者增加摄入量。可通过烹饪方式制作美味菜肴并定期进餐享用。
5.美容养颜
因为牛肚和鸡肉中的胶原蛋白含量较高，而胶原蛋白对皮肤有益处，所以具有美容养颜的功效。适当地吃一些牛肚和鸡肉，有利于延缓衰老，使皮肤变得光滑细腻。但需注意不要过量食用，以免导致肥胖。
需要注意的是，虽然牛肚和鸡肉对人体健康有益，但对于存在慢性疾病如高血压、高血脂的人群来说，应控制摄入量，避免过多脂肪摄入导致病情加重。
2024-02-23 19:37
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
