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煮了苦苦菜的水能喝吗
补充说明：煮了苦苦菜的水能喝吗
2021-08-10 17:30
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
煮了苦苦菜的水可以喝。苦菜也叫苦苣菜，是一种食物，又是一种药材。苦菜富含维生素C、胡萝卜素及微量元素，常喝苦菜泡水，具有能清热解毒、凉血止血、活血化瘀，以及消炎利尿、缓解便秘的功效。苦菜煮的水有许多功效，但也不建议喝得太多，因其性寒，草酸含量高，脾胃虚寒的患者，长期服用可能会造成结石。
2021-10-21 11:12
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
