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鲤鱼鱼籽的营养价值及功效及副作用
补充说明：鲤鱼鱼籽的营养价值及功效及副作用
a******W 2021-08-11 17:30
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孔子登 南沙区南沙街社区卫生服务中心
提问
鲤鱼鱼籽的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、不饱和脂肪酸、卵黄素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充营养，有利于身体健康。但如果过量食用鲤鱼鱼籽，可能会导致消化不良、肥胖等副作用。
1、营养价值
鲤鱼鱼籽中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、不饱和脂肪酸、卵黄素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充营养，有利于身体健康。此外，鲤鱼鱼籽中还含有大量的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以增强记忆力，有利于大脑发育。
2、副作用
如果过量食用鲤鱼鱼籽，可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛等不适症状。鲤鱼鱼籽中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会导致体内的蛋白质含量升高，从而增加肾脏负担，导致患者出现蛋白尿、水肿等症状。鲤鱼鱼籽中的胆固醇含量较高，过量食用还可能会导致患者出现高脂血症、高血压等疾病。
日常生活中，建议患者保持清淡饮食，可以多吃小米粥、南瓜粥、面条等清淡易消化的食物，避免食用辣椒、花椒、洋葱等辛辣刺激的食物。如果患者食用鲤鱼鱼籽后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2021-08-11 21:08
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
